“CHẾT TỨC TƯỞI” chỉ vì mấy quả “CÀ CHUA”

Cà chua tuy rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng, nhưng không phải cứ ăn là tốt cho cơ thể đâu nhé. Có những điều cấm kị mà bạn chưa biết, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng của bạn.

Hãy xem đó là những điều cấm kị gì nhé!!!

collagedd

ĂN CÀ CHUA KHI ĐÓI

bestie-an-ca-chua-20161114112313

Cà chua rất giàu chất pectin và nhựa phenolic. Khi bạn ăn cà chua vào lúc đói, những chất này có thể phản ứng với axit, ảnh hưởng lớn đến dạ dày, gây nên tình trạng nôn mửa, đau bụng. Chính vì vậy, bạn không nên sử dụng cà chua trong khi đói, nhất là đối với những trường hợp giảm béo với cà chua và cần phải cân nhắc kĩ lưỡng trước khi dùng để không phải ảnh hưởng đến sức khỏe của chính mình.

ĂN CÀ CHUA CHƯA CHÍN

bestie-ca-chua-xanh-20161114111619

Khi cà chua còn xanh, chưa chín hẳn thì vẫn chứa chất độc solanine. Khi ăn phải cà chua xanh bạn sẽ có cảm giác đắng chát ở khoang miệng, nguy hiểm hơn là xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn tiết nước bọt, yếu sức… Trong khi đó, trong cà chua chín các chất độc hại sẽ giảm dần và mất đi khi cà chua chín đỏ. Chính vì vậy, bạn chỉ sử dụng cà chua chín để đảm bảo an toàn sức khỏe.

ĂN CHUNG VỚI MỘT SỐ THỰC PHẨM

bun-thit-sot-ca-chua-khoai-tay

Khoai tây, cà rốt, dưa chuột là top 3 thực phẩm kỵ với cà chua. Khi sử dụng dưa chuột và cà chua, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và phá hủy bởi các enzym catabolic có trong dưa chuột. Đối với khoai tây, khoai lang khi dùng đồng thời với cà chua sẽ dẫn đến chứng khó tiêu, đau bụng, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy. Ngoài ra, sử dụng chung cà rốt với cà chua sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng có trong 2 loại thực phẩm này.

ĂN CÀ CHUA QUÁ THƯỜNG XUYÊN

ca-chua-giam-can (6)

Cà chua rất giàu lượng axit, nhưng với những người bị bệnh dạ dày trào ngược thực quản thì ăn cà chua sẽ gây ra chứng ợ nóng hay còn gọi là GRED. Còn với những người không hấp thụ cà chua, nếu ăn cà chua sẽ cung cấp quá nhiều natri cho cơ thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

CÀ CHUA KIÊNG VỚI MỘT SỐLỌAI BỆNH

cach-lam-mo-tan-nhang-4

Theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt.

Trong cà chua có chứa rất nhiều chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng như canxi, sắt, kali, phosphor,… có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên 2 đối tượng sau tuyệt đối không nên ăn cà chua:Bệnh sỏi mật và bệnh gout.

Với người bị sỏi mật, lượng axit hữu cơ trong cà chua sống tương đối lớn, có thể gây co thắt túi mật. Vì vậy, người bị bệnh sỏi mật không nên áp dụng các bài thuốc từ cà chua. Và trong cà chua có một lượng nhỏ purin nên những người bị thống phong (bệnh gút) cần thận trọng, cần được thầy thuốc chuyên khoa tư vấn khi muốn sử dụng.

SỬ DỤNG CHẢO NHÔM, GANG ĐỂ CHẾ BIẾN CÀ CHUA

Có lẽ bạn cũng phải giật mình khi nghe điều này, nhưng việc sử dụng các dụng cụ chế biến cà chua bằng nhôm, gang sẽ khiến các loại a-xít có trong cà chua dễ gây ra phản ứng hóa học. Điều này không chỉ làm giảm hương vị của món ăn, hạn chế chất dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể mà còn ảnh dưởng đến độ bền của những dụng cụ này. Vì thế hãy hạn chế dùng chảo nhôm hay gang để chế biến cà chua nhé.

ĂN CÀ CHUA TRƯỚC BỮA ĂN

103226_2

Cà chua là loại rau ăn sống rất ngon, tuy nhiên nếu bạn sử dụng cà chua trước bữa cơm sẽ dẫn đến tình trạng làm tăng axit có trong dạ dày, gây ra chứng ợ nóng, khó chịu, tiêu hóa không được tốt và tất nhiên sẽ làm giảm sự ngon miệng trong bữa cơm.

DÙNG CÀ CHUA VỚI CÁC MÓN NHIỆT LƯỢNG CAO

Bạn nên tránh sử dụng cà chua với những món ăn có nhiệt độ cao. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế việc tích tụ nhiều calo trong cơ thể, tránh tình trạng tăng cân, béo phì.

DÙNG CÀ CHUA NẤU CHÍN NHỪ HAY ĐỂ QUÁ LÂU

Untitledrrr

Khi bạn sử dụng cà chua đã nấu chín nhừ hoặc để lâu trong một thời gian dài, dinh dưỡng và hương vị sẽ mất đi. Bên cạnh đó, nếu bạn ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe, thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng.


Bạn đang xem bài viết “CHẾT TỨC TƯỞI” chỉ vì mấy quả “CÀ CHUA” tại chuyên mục [ Sức khỏe ] trên website Hoccachlamdep.net. Nếu bạn có nhu cầu cần tư vấn xin vui lòng liên hệ:

Chia sẻ bài viết "“CHẾT TỨC TƯỞI” chỉ vì mấy quả “CÀ CHUA”"


Xem thêm